Voor de lol

Uit eten gaan met je hond

Uit eten gaan met je hond

Zodra de maitre d 'ons zittend, begon mijn lunch datum hijgen over het vrouwelijke diner aan de volgende tafel. Terwijl de bedwelmende geur van pastrami uit de keuken van het restaurant kwam, begon hij te kwijlen. Toen nam hij een hotdog in twee chomps en liet een goede, lange oprisping horen.

Dit was een date? Ja - en het was ook leuk. Mijn metgezel was tenslotte geen caddish vriendje. John is een zeer geliefde Engelse bulldog die al vijf jaar deel uitmaakt van mijn familie en we waren uit eten bij Artie's New York Delicatessen aan de Upper West Side van Manhattan.

Restaurants Woo Huisdierenset

In een stad waar uit eten gaan een van de beste contactsporten is, is het niet verwonderlijk dat sommige restaurants de gezelschapsdieren opjagen en een zeer loyale klantenkring opbouwen. Hoewel de restrictieve gezondheidscode van New York het een beetje een uitdaging maakt, vinden steeds meer restaurants met zitplaatsen buiten creatieve manieren om catering aan honden te verzorgen, en New Yorkers ontdekken wat Parijzenaren al lang weten: een fijne maaltijd kan nog beter smaken met je beste vriend aan je voeten.

"De ober haalt automatisch de augurken en koolsalade voor de mensen en een kom met water voor de hond," zei Jeffrey Bank, de 34-jarige eigenaar van Artie. "We brengen ook wat pastrami of wat dan ook, en ze pakken het gewoon op.

"In deze buurt krijg je veel gezinnen met kinderwagens en krijg je ook veel singles met honden," ging Bank verder. "We verwelkomen kinderen, dus waarom geen honden? Wat goed is voor onze klanten, is goed voor ons."

Gezondheidscode verbiedt de meeste huisdieren

De gezondheidsafdeling van de stad is het daar niet mee eens. Vanwege gezondheidsoverwegingen verbiedt de gezondheidscode de meeste huisdieren - met uitzondering van waakhonden en politiepatrouilles - van restaurants. Wat veel restaurateurs en vaste gasten zich misschien niet realiseren, is dat huisdieren ook verboden zijn op terrasjes. Overtredingen kunnen boetes tot $ 2.000 met zich meebrengen.

"Het is een grijs gebied, maar de beperking strekt zich ook buiten uit", zegt John Gadd, woordvoerder van de afdeling. "Deze specifieke overtreding is echter geen bron van talloze klachten geweest."

Phil Ballatore, mede-eigenaar van twee hondvriendelijke eetgelegenheden in Manhattan, kent de risico's. "Ik weet zeker dat iemand een probleem zou kunnen maken, maar we hebben nooit problemen gehad de hele tijd dat we hier zijn geweest," zei Ballatore van Avenue, zijn Frans-Amerikaanse bistro in Columbus Avenue en 85th Street, en des te informeler Vuurhuis, net naast de deur. "We krijgen ongeveer 10 honden per week bij Firehouse, en ze zijn allemaal goed getraind en goed opgevoed." Onder de vaste bemanning van Firehouse bevindt zich Harry, een Shar-Pei die minstens één keer per week van het menu dineert, zei Ballatore.

Bij Avenue zijn elk van de 30 buitentafels uitgerust met een eigen roestvrijstalen waterschaal. Zowel twee- als vierbenige vaste gasten kunnen genieten van sappige voorgerechten zoals hickory-gerookte prime rib of varkensvlees of rozemarijn-korst lam. "We serveren geen voedsel aan de honden, alleen water, maar ze eten allemaal van de borden van hun eigenaar," zei Ballatore.

Pastis Stocks Dog Bowls

In Pastis, op Ninth Avenue, heeft het personeel hondengerechten in zes verschillende maten en serveert elke hond een kom met de juiste maat water. Het restaurant heeft onlangs een certificaat behaald van People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) omdat het zo hondvriendelijk is.

"Mijn Parson Russell-terriër, Rusty, komt hier altijd, en we kennen alle buurthonden bij naam", zei algemeen directeur Stephane Gerbier. "Ze houden ervan om buiten op het terras te zitten en te genieten van de zon."

Gerbier - die opgroeide in Parijs, waar honden in café's veel voorkomen - bekende dat hij de Amerikaanse minachting voor het dineren met honden niet kon begrijpen. "Parijs is helemaal een hondenstad," zei hij. "Uit eten gaan met je hond is heel bijzonder," zei Gerbier. 'Honden zijn de beste vriend van de mens. Wie wil er niet uit eten gaan met zijn beste vriend?'

Hoewel Parijs bij uitstek geschikt is in de pooch-vriendelijke eetafdeling, zet Los Angeles ook de hond op. Net als in New York verbiedt het County Department of Health Services de meeste honden uit restaurants, maar de Comedy Store in West Hollywood verwelkomt ze aan zijn buitentafels en heeft non-profit hondenadopties gehouden op het terras. In Pasadena krijgt Jake's Diner & Billiards "nogal wat" honden stamgasten, zei assistent-general manager Marc Vertoch, en bij de Magnolia Grill van North Hollywood kunnen honden kauwen op koekjes en water.

Pooch-etiquette

Alvorens een maaltijd met Fido te plannen, vragen restauranthouders hondeneigenaren om rekening te houden met andere gasten. Zorg ervoor dat de hond aangelijnd is, van tevoren zijn werk heeft gedaan en geduldig kan zitten.

"Ik heb nooit mensen begrepen die denken dat honden vies zijn of zoiets", zegt Gerbier. "Er zijn mensen die veel viezer zijn." Hij zegt dat hij zich slechts één incident kan herinneren waarbij een hond zich misdroeg. "Het was een kleine hond die niet zou stoppen met blaffen, dus ik ging naar hem toe en gaf hem een ​​moment advies", zei hij. "Ik gaf hem een ​​leuk gesprek, en hij was in orde. Geen probleem meer."

Tijdens mijn date bij Artie's was het prima met John totdat hij Liza zag, een Engelse collega-bulldog met een verleidelijke onderbeet, dineren met haar eigenaren, Trish en Harry. Gelukkig was Liza een goed opgeleide dame en had ik een goede, sterke riem. De hotdog in mijn hand deed ook geen pijn.

"Dit is Liza's eerste keer hier," zei Harry, 35. "We nemen haar mee naar veel plaatsen. Ze vindt Avenue het leukst, maar ze kan nooit haar eigen spullen bestellen."

Een busboy vulde Johns waterbak bij en klaagde nooit over de kwijlpoel die hij op de stoep achterliet. Toen we vertrokken, blies een paar serveersters hem kussen. "Ik hou van honden," zei onze serveerster, Selma Palumbo. "Ze zijn een groot deel van het zijn in New York."


Bekijk de video: Sessie: Bezoek om op te eten (November 2021).