Algemeen

Is salie slecht voor katten?

Is salie slecht voor katten?

Is salie slecht voor katten??

Er zijn veel tegenstrijdige meningen over de voordelen en gevaren van salie. Anekdotisch bewijs suggereert dat katten van deze geur lijken te houden.

De salieplant wordt op veel verschillende manieren gebruikt, van koken tot parfums. De olie wordt gebruikt voor gezondheids- en huishoudelijke doeleinden. Salieolie wordt zeer gewaardeerd in India en wordt vaak gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde. Saliethee wordt ook geconsumeerd, meestal tijdens theeceremonies.

Er is anekdotisch bewijs dat katten dol zijn op salie. Er is waargenomen dat katten de salie wrijven en likken. Salie smaakt ook geweldig voor katten, en ze eten het liever dan brokken.

Volgens sommigen heeft het antiseptische en antibiotische eigenschappen. Sommigen beweren dat het is bewezen dat het helpt bij het reinigen van de dikke darm.

Anderen zeggen dat salie giftig is voor katten, maar sommigen zeggen van niet.

Wat is salie?

Salie is een overblijvend kruid dat behoort tot de muntfamilie, Lamiaceae. De naam salie wordt gebruikt voor het hele gezin, niet alleen voor een enkele soort. Salie wordt al duizenden jaren in veel culturen als specerij en medicijn gebruikt. Het heeft een scherpe, muntachtige smaak.

Salieplanten produceren kleine, roze bloemen. De bladeren zijn grijsgroen en gekarteld. Het heeft een houtachtige wortel en kan 30 cm (12 inch) lang worden. De plant kan zich verspreiden door middel van ondergrondse stengels.

Salieblaadjes hebben een milde smaak. Ze kunnen worden gebruikt in plaats van pepermunt bij het koken. Het heeft een verkoelend effect op het lichaam, net als pepermunt. Het bevat ook een hoog gehalte aan vitamine C.

In de westerse kruidengeneeskunde wordt salie gebruikt om koorts te verminderen en de spijsvertering te bevorderen. Het is ook aanbevolen voor het kalmeren van stemmingswisselingen en het verlichten van menstruatiepijn.

Waar wordt salie voor gebruikt?

Het belangrijkste gebruik van salie is voor culinaire doeleinden. Voor koken en eten kunnen de bladeren worden gebruikt als vervanging voor laurier, basilicum, marjolein, oregano, peterselie en tijm.

Salie thee

Saliethee komt veel voor in folkremedies. Men denkt dat het een gunstig effect heeft bij het verminderen van symptomen van indigestie. Je kunt de bladeren en het kruid gebruiken of je eigen maken.

Hoe gebruik ik salie?

Je kunt de bladeren rauw gebruiken in een kook- of ovenschaal, of in saladedressings. Het kan worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en salades. Het werkt ook goed met kip, rundvlees, lam en zeevruchten. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in kruidenmixen, stoofschotels en soepen.

Voorbereiding

Verse salieblaadjes

De eerste regel bij het gebruik van salie is om het niet rauw te gebruiken bij het koken en bakken. Het is aangetoond dat koken de medicinale effecten ervan zal verminderen.

Met verse salieblaadjes kun je een aantal kruidenmelanges maken die in hartige gerechten verwerkt kunnen worden. Ze worden meestal gedroogd om de smaak en geur te behouden. Als je je bladeren wilt drogen, zorg er dan voor dat ze droog zijn. Voeg geen zout of andere kruiden toe voordat u ze droogt. Dit heeft invloed op het eindproduct. Gedroogde salie kan worden gemalen om een ​​poeder te maken dat aan voedsel kan worden toegevoegd.

Gedroogd zijn de salieblaadjes tot wel een jaar houdbaar in een afgesloten pot. Je kunt gedroogde salie kopen, die je zo kunt gebruiken, of je kunt de bladeren roosteren om de olie erin te trekken. Dit is een effectieve manier om salie te bewaren. Om salie te gebruiken, kun je een kruidenmolen gebruiken om de bladeren te verpoederen, of ze vermalen met de verse of gedroogde bladeren. Je kunt de saliepoeder gebruiken in kruidenmixen, soepen, stoofschotels of salades.

Verse salieblaadjes worden vaak gebruikt om gerechten te maken met kip, rundvlees, lamsvlees en zeevruchten.

Verse Salie Olie

Dit is een eenvoudige manier om verse salieblaadjes te bewaren. Het gebruik van deze olie kan een interessante smaak en aroma toevoegen aan een verscheidenheid aan gerechten. Het wordt gemaakt door simpelweg een pond verse salieblaadjes in een liter olijfolie te weken. Je kunt deze olie 1 week laten trekken, of je kunt meer bladeren toevoegen voor een langere duur.

Je kunt de olie consumeren, of je kunt het bottelen en gebruiken bij het koken. Om het te gebruiken, moet u ervoor zorgen dat u het aan het juiste recept toevoegt.

Als je de verse salieolie toevoegt aan een gerecht dat kaas of brood bevat, zal de olie de smaak van het brood of de kaas opnemen.

Hoe te gebruiken

Verse salieblaadjes en saliezout

Verse salieblaadjes zijn een krachtig kruid dat met mate moet worden gebruikt. Als u salieblaadjes op hetzelfde niveau als andere kruiden gebruikt, kan het de andere smaakstoffen in uw gerecht overheersen. Om salie te gebruiken, moet je een lichte hand gebruiken bij het gebruik van dit kruid. Als u salie gebruikt om vlees op smaak te brengen, moet u een kleine hoeveelheid van de bladeren als smaakmaker gebruiken.

Je moet verse salieblaadjes gebruiken als smaakmaker voor geroosterde aardappelen en andere wortelgroenten, en ook voor elk gerecht waar je de smaak van het gerecht wilt op smaak brengen. Salie is een kruid dat goed samengaat met knoflook, rozemarijn, nootmuskaat en tijm, dus je kunt salie mengen met die andere kruiden om je eigen kruidenmelanges te maken.

Als je de smaak van verse salie wilt behouden, pluk je alleen de bladeren van de plant en droog je ze voor later gebruik. Om salie te drogen, hak je de bladeren gewoon fijn en leg je ze op een bakplaat. Bak de salieblaadjes in een oven van 250 graden F tot ze bruin worden en laat ze afkoelen. Als ze zijn afgekoeld, plaats je de bladeren in een afgesloten pot totdat je ze gaat gebruiken.

Gebruik verse salieblaadjes om je wijn te laten trekken.

Verse Salie Olie

Verse salie is een van de krachtigste kruiden die je kunt gebruiken bij het infuseren van je olie. Als u verse salie koopt en deze in uw verse kruidenlade in uw keuken laat liggen, moet u deze door een kaasdoek halen om de olie te verwijderen, omdat de salie de smaak van uw olie zal overheersen.

Als je je verse salie droogt en vervolgens een pasta maakt, hoef je het kruid niet te snipperen voordat je je olie maakt. Om salieolie te maken, kun je een pasta maken van verse salie, olijfolie en zeezout, of een pasta van verse salie, olijfolie en vers citroensap. Combineer vervolgens het kruid, de olie en het zout in een pot.

Als je de olie hebt gemaakt, gebruik je deze in je saladedressing, of om smaak toe te voegen aan je gerechten die je kookt. Salieolie is zeer veelzijdig en kan op zoveel verschillende manieren worden gebruikt.

Salie olie richtingen

Meng verse salie, olijfolie en zeezout in een blender tot de olie glad is.

Strooi de olie en gooi het kruid weg.

Gebruik salieolie als saladedressing.

Je kunt salieolie gebruiken als marinade voor vis.

Kaneel Salie Spice

Om kaneelsaliekruiden te maken, heb je kaneelstokjes, verse salieblaadjes en zeezout nodig.

Om kaneelsaliekruid te maken, hak je de kaneelstokjes en salieblaadjes fijn en doe je ze in een pot. Doe het zout op de kruiden. Bedek de pot en plaats hem in een kast waar hij zal blijven, en hij zal vers blijven.

Als je je kruiden wilt gebruiken, voeg dan